Chocolate festival fairs cacao show feste cioccolato cioccolata made in Italy
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Italy loves chocolate Chocolate is a vital part of Italian dessert tradition, and Italian chefs are doing amazing things with it these days.
Italy has its own long history with the cocoa bean and can boast a number of world-renowned chocolatiers.
Dark chocolate is particularly popular in Italian desserts, often paired with flavours of coffee, fruit or alcohol.

The story of chocolate in Italy has the glamour of court life, the ring of horse hooves beating fast on cobbled street, the dim lights and wooden panelling of the first cioccolaterie.
Chocolate arrived in the country with the Spaniards, who brought it from the New World into Modica, which they ruled; with the Venetians, who, always open to trade and new influences, started serving and drinking it in the city’s cafes; and, perhaps most of all, with the Savoy family Duke Emanuele Filiberto who brought to Turin both his court and the precious cocoa beans, his son Carlo Emanuele I, who served hot chocolate at his wedding feast, and his grand-daughter-in-law Madama Reale, who granted the first chocolate making licence to a Turinese confectioner, Giò Antonio Ari.


Calling all children, teenagers, men and women, young people or seniors: YOU have to try Italian chocolate!
You’ve heard that Italian cuisine is special, you know the dishes are delicious, the taste is superb, but have you ever had the chance to try the chocolates in Italy?
Like most Italian cuisine, its chocolate involves all senses: touch, smell, taste, sight, and makes an experience as well-worth remembering as that trip to Italy!

Perugina
Perugina is the name of famous confection company in Perugia that produces chocolates as well as other sweets.
It was founded in 1907 and bought by Nestlé in 1988, but its most important product is and always has been Baci Perugina, with its chocolate shell and a gianduia hazelnut filling inside.

Modica - Val di Noto - Sicily Sicilia
A popular and fine Italian chocolate is “cioccolato di Modica” made in Sicily.
The tradition of chocolate making in Sicily came about centuries ago when the natives were taught the traditional process by Spaniards, beginning by collecting cacao beans.
One of the late baroque towns of Sicily located in the Val di Noto.
Modica’s chocolate (cioccolato modicano), produced according to a special recipe that is said to date back to the 1500s, has a very singular taste and texture.

Italy may not be as famous for its chocolate as Switzerland and Belgium, yet the country has a long tradition associated with chocolate making.
While it were the Spaniards who brought the Aztec delicacy to Europe, it was Turin which really became the first capital of chocolate.
Two other centers of excellence include the Sicilian town of Modica, which still produces its chocolate following the original Aztec recipe, and the Chocolate Valley in Tuscany, between Pisa, Prato and Pistoia.
Also renowned for their historic artisan chocolatiers are Napels and Perugia.
Italy also hosts some of Europe’s most famous chocolate fairs, where chocolate producers and chocoholics from all over the world meet annually.

Torino Piedmont region
The first region when talking about Italian chocolate is the Piedmont region.
The capital of the region, Turin, has a long association with the cacao delicacy.

Naples - Napoli in Campania region
Two of the most famous historic chocolatiers in Napels are Gay-odin and Scaturchio.
The latter one, renowned since 1905 for its Ministeriali, is located in the historic center of Naples, on Piazza Domenico Maggiore.

Perugia city in Umbria region
Perugia is home to the Perugina chocolate and to one of the most important chocolate fairs in Italy, Eurochocolate.
The Casa del Cioccolato, the famous chocolate museum founded in 1997, is located in Viale San Sisto 207/C.

Pistoia town the Chocolate Valley in Tuscany region
The Chocolate Valley referes to the strip of land that goes from Prato to Pisa, with Pistoia in its center, home to some of the region’s most renowned chocolatiers.
Considered the other chocolate capital of Italy, the area offers many specialized touristic itineraries.

Ferrero
Ferrero was founded by Pietro Ferrero in Piedmont in 1942.
Their first product was Pasta Gianduia, wrapped up in foil and made to cut and spread on bread.

Cioccolata Venchi
Venchi has produced chocolate in Turin since 1878 using the traditional method along with the same passion with which they started.

Gianduiotto
Caffarel, founded by Pietro Caffarel in Turin in 1826, uses local materials to produce high quality products for a world market using the traditional chocolate-making method.
This company often offers different packaging for various occasions, such as a heart box for Valentine’s Day, or a Christmas tree box during the holiday season.

LA CIOCCOLATA ITALIANA

Cosa c'è di meglio di una buona cioccolata calda per riscaldarsi con l'arrivo dei primi freddi invernali?
Dolce gusto per il nostro palato è impossibile rinunciare a questa delizia, ormai considerata da tutti l'elisir per eccellenza del buon umore.
Il cioccolato, artigianale o industriale, è uno degli alimenti più consumati.
Derivato dai semi dell’albero del cacao e di origini antichissime, per il suo gradevole gusto ha da subito conquistato i cuori (e i palati) di tutto il Mondo.
il cioccolato è un alimento che fa bene e che appaga non solo il palato, ma anche la mente.
Basti considerare che, proprio per le sue proprietà benefiche, per la sua capacità di risollevare l'umore e per il suo gusto delizioso, la pianta di cacao nel ‘700 venne ribattezzata dal naturalista svedese Carl von Linné "Theobroma cacao", letteralmente "Cacao cibo degli Dei".
La storia dell'origine del cacao ha, come sappiamo, radici antichissime ed inizia addirittura 3000 anni fa grazie agli Olmenchi, popolazione del Messico, per poi continuare con i Maya, che furono i primi a preparare una bevanda a base di fave di cacao che veniva durante lo svolgimento di cerimonie sacre ai sacerdoti e ai nobili.
Per gli Aztechi, invece, il cacao aveva proprietà non solo benefiche, ma anche afrodisiache.

Il gianduiotto o giandujotto è un cioccolatino a forma di barca rovesciata composto con cioccolata denominata gianduia che si produce a Torino.
Solitamente è avvolto in carta dorata o argentata.
Viene ottenuto impastando il cacao e lo zucchero con la famosa nocciola Tonda Gentile del Piemonte, rinomata per la sua qualità.
È incluso tra i prodotti agroalimentari tradizionali piemontesi .

La Valle del Cioccolato a Pistoia in Toscana

Pensi alla Toscana e subito immagini splendidi paesaggi; capolavori d’arte e d’architettura; grandi vini, ottimo cibo.
Ebbene, la Toscana si distingue anche per un’altra eccellenza: la lavorazione del cioccolato.
Da Firenze a Pisa infatti sono ormai molti – e tutti di altissima professionalità – i maestri artigiani specializzati in golosissime specialità al cioccolato, che richiamano una nuova ed interessante forma di turismo.
A Firenze, già alla corte di Cosimo III, a metà Seicento, la cioccolata al gelsomino inventata dal medico Francesco Redi pare fosse una squisitezza richiestissima.
Proprio nel cuore della città, non distante dai celebri caffè e templi del cioccolato di tradizione ottocentesca (Rivoire, Gilli, Paszkowski), si trova la deliziosa bottega del pioniere dei maestri cioccolatieri toscani: è l’Arte del Cioccolato di Roberto Catinari, situata in un minuscolo vicolino subito all’inizio di via Porta Rossa.
Catinari ha iniziato la sua avventura nel 1974, sulla montagna pistoiese; poi è sceso ad Agliana, ed è stato un lungo susseguirsi di premi e riconoscimenti.
Ad Agliana e a Prato lavora con successo un altro grande maestro, Luca Mannori, con i suoi due negozi-laboratorio.


In Toscana tra le eccellenze del territorio spicca la produzione di cioccolato d'alto livello lungo l'asse che collega Pisa a Prato
La chiamano Chocolate Valley, ed è quella parte della Toscana che inizia dalla provincia di Pisa e si estende fino a Prato. Si tratta di una zona divenuta famosa negli ultimi anni per la crescita di molte industrie cioccolatiere di grandissima qualità e l’insediamento di artigiani capaci di realizzare prodotti eccellenti a base di cacao e cioccolato.
Qui si trovano cioccolatieri artigiani di fama internazionale e promettenti giovani dediti alla suprema arte.
Quando il cioccolatiere olandese Paul de Bondt si innamorò della moglie Cecilia, designer italiana, decisero insieme di fondare a Pisa un’azienda artigianale basata sula complementarietà dei loro due caratteri.
In Toscana il cacao arriva per la prima volta nel Seicento, da allora non se ne può più fare a meno!
La passione per questo prelibato alimento ha fatto nascere addirittura un vero e proprio “distretto”, un'area conosciuta come “Chocolate Valley”. Pisa, Pistoia e Prato sono le zone in cui si concentrano i più grandi artigiani e maestri cioccolatieri, nonché le botteghe e le aziende più prestigiose.

Fabbriche del cioccolato più famose d'Italia
Novi Ligure, Bra e Sassello sono la congiunzione di un trigono che ha nelle prodezze artigianali dell’ex “Fabbrica Italiana di Confetture, Cioccolato e Affini” il suo leit motive.
Parte del gruppo Elah Dufour Novi, l’azienda fondata nel 1903 come cooperativa di grossisti e dettaglianti dell’industria dolciaria, difende la territorialità di un prodotto che è alla base delle prelibatezze prodotte: la nocciola Piemonte IGP.
“Mai la natura ha racchiuso un nutrimento di così alto valore in uno spazio piccolo come quello del seme di cacao" Alexander von Humboldt 
Ce lo ricorda Lindt, altro nome storico legato al "cioccolato che si scioglie in bocca" che ha la sua sede aziendale in quel di Varese e che tra i suoi prodotti più apprezzati vanta il Lindor, la ricetta più "scioglievole" di tutte.


CHOCOLATE SHOWS IN ITALY - le grande feste del cioccolato artigianale

Se si ha voglia di una bella pausa rigenerante e golosa senza spendere un capitale, perchè non girare lo sguardo sulle nostre belle città d'arte che con l'arrivo dell'autunno allestiscono stand e bancarelle legate al cibo degli dei, con esibizioni dei grandi maestri cioccolatai nostrani e soprattutto con il buon cioccolato di qualità, in un'atmosfera che con le sue luci e i suoi profumi sembra anticipare il periodo natalizio. Sicuramente un buon motivo per scegliere una vacanza in Italia.
Da Perugia a Modica sono tantissimi gli eventi legati cioccolato che si tengo tra Ottobre e Novembre e richiamano l'attenzione dei cittadini, di molti curiosi e soprattutto di tanti buongustai.
Infatti queste dolci occasioni piacciono davvero a tutti: dalle famiglie, ai giovani e poi in particolar modo ai bambini, che possono gustare le prelibatezze frutto di maestri artigiani del cioccolato, che sanno bene come prendere per la gola.

Feste del Cioccolato in Italia dove puoi degustare e acquistare cioccolate al latte, cioccolate fondenti, cioccolate tradizionali o speciali con varietà originali, ricercate e prelibate, l'Italia si trasforma nel luogo più irresistibile del mondo dove sfogare il più dolce dei peccati capitali.

Eurochocolate a Perugia il festival internazionale del cioccolato più famoso dal 1994

Quella di Perugia è di certo la festa della cioccolata più famosa d'Italia, che coinvolge una grande kermesse di artisti e tante realtà sia locali, che internazionali dei più grandi marchi del comparto cioccolaterio
Manifestazione annuale dedicata alla cultura del cioccolato, che si svolge a Perugia nel mese di ottobre.
Creata dall'architetto Eugenio Guarducci nel 1994, la manifestazione è un appuntamento dedicato alla tradizione cioccolatiera italiana e internazionale.
Attraverso la sezione speciale Eurochocolate World, la manifestazione riunisce i paesi produttori di cacao, che presentano nella Rocca Paolina i propri usi, costumi, tradizioni e prodotti tipici a base di cacao.

EuroChocolate is an annual chocolate festival that takes place in Perugia, the capital of the Umbria region in central Italy.
The festival has been held since 1993 and is one of the largest chocolate festivals in Europe !
EuroChocolate draws millions of tourists and Italian natives each year.
It lasts for many days and is located in the squares and areas of the city of Perugia in Umbria Region of Italy.
Italy's most well-known chocolate company Perugina (now belonging to Nestlé), known for their Baci, is represented along with several other brands such as Lindt and Caffarel. EuroChocolate offers many snack and souvenir options such as chocolate-covered bananas, chocolate liqueur, chocolate moulds, and chocolate bricks.
EuroChocolate offers a variety of activities including chocolate art displays, experimental chocolate tastings, street performances, and chocolate sculpting.

https://www.eurochocolate.com/


https://it.wikipedia.org/wiki/Eurochocolate

https://en.wikipedia.org/wiki/EuroChocolate

Firenze e Cioccolato - Fiera del Cioccolato artigianale di Firenze
https://www.fieradelcioccolato.it/

Cioccoshow Festa del cioccolato di Bologna
Un vero spettacolo dedicato al buon cioccolato. Alcune giornate di goloso divertimento, nel cuore del centro storico di Bologna. Stand colorati e invitanti invaderanno Bologna.
https://www.cioccoshow.it/

Feste del Cioccolato Choco Amore
ASSOCIAZIONE NAZIONALE CIOCCOLATIERI
Voluta e sostenuta da un gruppo di Artigiani Cioccolatieri uniti dalla passione per il cioccolato artigianale che molto si differenzia da quello industriale per assenza di additivi e conservanti nella sua preparazione. UTILIZZIAMO SOLO MATERIE PRIME DI ELEVATA QUALITA'

https://festedelcioccolato.it/

Chocomodica Chocobarocco a Modica
Lo sfondo di bellissime architetture barocche rende la festa del cioccolato di Modica ancor più affascinante, un incontro tra arte e gusto unici al mondo.
La manifestazione enogastronomica siciliana dedicata al cioccolato di Modica in Sicilia.
https://www.chocomodicaofficial.it/

Cioccoland di Napoli
Mostra mercato della cioccolata, non solo opere ma anche corsi di decorazione torte gratuiti.
Due sezioni. In una c'è la mostra mercato, dedicata agli stand espositori dei produttori grandi e medio-piccoli. Nell'altra invece si tengono esibizioni dei migliori maestri cioccolatieri della Campania, che realizzeranno sotto gli occhi del pubblico creazioni di cioccolato originali e fantasiose.
Inoltre corsi aperti a chi voglia avvicinarsi all'arte della lavorazione al cioccolato, non dimenticando anche i laboratori per i bambini.
http://www.chocoland.it/


Le feste del cioccolato più famose in Italia
Tutti i dolci appuntamenti d’autunno dedicati alla cioccolata. Perugia, Modica, Prato, Lecco, San Marino, Napoli e Bologna.
Tappe ideali di un dolce itinerario, ricco di gusti e di sapori, di storia e tradizioni, alla scoperta di un’antica passione: quella per il cioccolato.


https://travel.fanpage.it/le-feste-del-cioccolato-piu-famose-in-italia-ovvero-non-solo-eurochocolate/ 

Choco Moments

Salone del cioccolato artigianale i produttori e maestri che popoleranno la “fabbrica del cioccolato” con dolcissimi e ricchissimi stand assecondanti da tantissimi momenti di intrattenimento, laboratori e veri e propri Chocolate Show per apprezzare, in diretta, le tecniche più particolari e preziose, e tutto il “sapere” raffinato degli artigiani. Spazio ai bambini che per tutto l’arco della tre giorni potranno partecipare ad una moltitudine di laboratori didattici pensati esclusivamente per loro dove potranno “sporcarsi” di cioccolato. Gli insegnanti? Naturalmente i maestri-cioccolatieri. 

Un weekend all’insegna del gusto e della dolcezza dedicato agli appassionati di cioccolato di tutte le età che potranno partecipare alle tante iniziative in programma presso la grande struttura che mostra, in presa diretta, tutte le fasi di lavorazione del cioccolato. 

Un laboratorio a cielo aperto che ospita cooking show, lezioni per adulti e laboratori per i bambini. Cioccolatini e praline, creme e liquori al cioccolato e divertenti sculture di che sembrano animarsi: topolini, coccinelle, scarpette, utensili per la casa, telefonini, tutti interamente realizzati con vero cioccolato artigianale.
Un modo originale per promuovere la cultura del cioccolato buono e che fa bene, lavorato seguendo protocolli rigidi e con prodotti di altissima qualità. 
Cooking-show, degustazioni, lezioni di cioccolato per adulti e laboratori per bambini
e percorsi di conoscenza del cioccolato, dalla fava di cacao al cioccolatino finito.
Vieni a trovarci alla nostra Fabbrica del Cioccolato nelle principali piazze d'Italia!

Chocomoments https://www.chocomoments.it/



Selected websites about Italian Chocolate
Siti selezionati sul cioccolato artigianale in Italia

https://it.venchi.com/

https://it.wikipedia.org/wiki/Gianduiotto

https://www.ferrero.it/

https://www.perugina.com/

http://slowitaly.yourguidetoitaly.com/2014/10/5-italian-towns-for-chocolate-lovers/

La valle del Cioccolato - Chocolate Valley Tuscany
https://siviaggia.it/viaggi/in-italia-ce-una-valle-di-cioccolato-tra-pisa-pistoia-e-prato/158769/

https://www.visittuscany.com/it/idee/le-vie-del-cioccolato-gusto-e-scoperte-nella-toscana-piu-dolce/

https://magazine.themall.it/la-chocolate-valley-toscana

Cioccolata artigianale cioccolati Da Amedei a Venchi, i marchi italiani d’eccellenza
https://www.cookist.it/gli-11-migliori-cioccolati-da-amedei-a-venchi-i-marchi-italiani-deccellenza/

Antica Dolceria Bonajuto Italian Chocolatiers
Modica’s chocolate is as Baroque as the city's architecture. It is rich, dramatic, unabashedly opulent—and unique.
Amedei Italian Chocolatiers
A brother and sister team—Alessio and Cecilia Tessieri—are behind the Renaissance of Italian chocolate.
Domori Italian Chocolatiers
Pitch dark, round, velvety, Domori’s chocolate billows in the mouth and lingers in the throat.
https://www.italymagazine.com/featured-story/three-best-italian-chocolatiers

Fabbriche del Cioccolato famose
https://www.turismo.it/gusto/articolo/art/tour-tra-le-storiche-aziende-ditalia-id-467/

Cioccolatini
https://www.cioccolatitaliani.it/

Ricette cioccolato cioccolata tradizionale
Chocolate recipes traditional italian cuisine typical chocolate specialty
Free your imagination, let yourself be tempted, discover the recipes with chocolate with a unique and authentic taste.
Libera la fantasia, lasciati tentare, scopri le ricette con il cioccolato dal gusto unico e autentico.

https://www.ricettedellanonna.net/ricette-con-il-cioccolato/

https://ricette.giallozafferano.it/ricette-con-Cioccolato-fondente/

Ricette Perugina
https://www.perugina.com/it/ricette

Collection of fantastic chocolate recipes inspiration for your next dinner party dessert

https://www.greatitalianchefs.com/collections/chocolate-recipes

https://www.greatitalianchefs.com/collections/chocolate-dessert-recipes

HOW TO MAKE THICK ITALIAN HOT CHOCOLATE IN 5 MINUTES
https://scrummylane.com/how-to-make-thick-italian-hot-chocolate-5-minutes-4-ingredients/

Come ottenere una cioccolata calda densa e cremosa
https://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/cioccolata-calda-densa-come-fare/

Price: N/A
Suggestion 3980
Expire in
48 weeks, 4 days
Indirizzo: Perugia 06121
Tipo locale Classico
Tipo di cucina piatti ---
welcometusca

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