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Sicily is one fascinating island: it has everything: mountains, woods, grazing lands beaches and sea.
Kept in mind a coulpe of criteria: quality of ingredients and traditional cuisine, interesting menus. Book your trip in Sicily and note down these places!

Sicilian cuisine is the style of cooking on the island of Sicily. It shows traces of all cultures that have existed on the island of Sicily over the last two millennia.
Although its cuisine has a lot in common with Italian cuisine, Sicilian food also has Greek, Spanish, French and Arab influences.
The Sicilian cook Mithaecus, born during 5th century BC, is credited with having brought knowledge of Sicilian gastronomy to Greece: his cookbook was the first in Greek, therefore he was the earliest cookbook author in any language whose name is known.


Sicilian cuisine is incredibly unique while much of it is clearly Italian (there’s plenty of pastas, olive oils, wines and seafood) there are some commonly used ingredients that clearly stand out.
Raisins and saffron crop up in the island’s most famous dishes, and cooking techniques differ from those found on the mainland. Sicily has been conquered by a whole host of different nations over the years, including the Phoenicians of North Africa, the Islamic Moors, Greeks, Romans, Normans and Spanish, among others.
By the time the island joined the Kingdom of Italy in 1861, the local culture (and food) was so heavily influenced by its past that it was always going to stand out.

It’s no wonder that traditional Sicilian food feels different from what you find further north. The island is closer to Tunis than to Rome and has absorbed influences from its many invaders including the Greeks, Arabs, Normans, and Spanish.
Unsurprisingly for an island, fish features heavily on the typical Sicilian menu, and we didn’t find it as vegetarian-friendly as Puglia, our favourite Italian region for eating.
Vegans will have to ask for the pasta dishes without cheese.



La Cucina Siciliana è forse tra le cucine regionali in Italia quella più legata alla storia e alla cultura del proprio territorio.
Piatti prelibati e ricchi di sapori del Mediterraneo, con accenni e ricordi della cucina greca ma anche dei sapori speziati tipici della cucina nord africana.
Ogni provincia della Sicilia annovera piatti tipici che caratterizzano non solo le abitudini alimentari ma anche le tradizioni di ogni singola città.

COSA E DOVE MANGIARE IN SICILIA?
“Si mangia da Dio e si spende poco”, quante volte avete sentito dire questa frase?
Sembra essere la solita frase di circostanza, ma vi assicuro che è possibile anche in una regione come la Sicilia.
Essa offre una vasta gamma di ristoranti e trattorie che si distinguono per la loro lunga tradizione gastronomica legata al territorio, basata sempre su un’altissima qualità delle materie prime selezionate.
Qui i piatti sono curati alla perfezione e l’accoglienza è il loro bigliettino da visita, ma soprattutto il prezzo è accessibile a tutti.
In poche parole, mangiare in Sicilia significa alzarsi da tavoli sazi e con il portafoglio non a digiuno.
Feste popolari, tradizioni da ricordare, piatti tipici e molto altro vi aspettano in Sicilia.
Scoprite dove mangiare, le ricette tipiche di questa regione e scopri le curiosità.

L’Isola del Sole deve molto del successo delle sue ricette tradizionali ai prodotti locali, tanto vari quanto squisiti: merito di un clima caldo e soleggiato. Molti alimenti siciliani sono stati insigniti dei marchi DOP e IGP; in linea generale, comunque, alla base dei piatti siculi troviamo:
pistacchio di Bronte
cioccolato di Modica
mandorle e frutta secca
frutta fresca come arance e fichi d’india
ortaggi tipici delle zone del Mediterraneo (pomodori di Pachino e occhio di bue, olive, zucchine dette cucuzze melanzane e capperi)
spezie, dalle erbe aromatiche come l’origano fino al prezioso zafferano
ricotta di pecora, utilizzata sia per preparare dolci che in pietanze salate
sale, prodotto in particolar modo nella zona trapanese
pesce, dal tonno al pesce spada, dal polpo ai ricci di mare

PANE CUNZATO LA QUINTESSENZA DEI SAPORI EOLIANI
Questa squisita preparazione può essere considerata a buon diritto la quintessenza dei sapori eoliani: un mix perfetto tra semplicità e abbondanza.
Puoi consumarlo all’impiedi, in occasione dell’aperitivo, in spiaggia o in uno dei locali tipici dell’isola: ciò che conta è averlo assaggiato prima di imbarcarti sul traghetto del ritorno.
Pane cunzato: la ricetta eoliana classica che condimento prevede?
Diciamo che le varianti sono molte e non è facile stabilire qual è la migliore: per non avere dubbi ti conviene provarle tutte! Un pane cunzato al giorno, soddisferà la tua voglia di mangiare qualcosa di saporito e che sia contemporaneamente genuino.
Andresti mai via da Napoli senza avere mangiato una pizza doc? Il principio è lo stesso, fidati.

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I migliori ristoranti della Sicilia secondo i giudizi delle guide Gambero Rosso, Michelin, l'Espresso, Veronelli e in base alle recensioni di chi ci è stato.
Con informazioni su prezzi, piatti preferiti, ambiente e cucina.


https://www.tripadvisor.it/Restaurants-g187886-Sicily.html
https://www.agriturismo.it/it/ristoranti-dove-mangiare/sicilia
https://www.thefork.it/ristoranti-sicilia/rt1911
https://www.viamichelin.it/web/Ristoranti/Ristoranti-Sicilia-Italia

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Siti e guide di ricette siciliane, dagli antipasti rustici siciliani, ai primi piatti tipici siciliani per finire con i celebri dolci della pasticceria siciliana
In questi siti roverete tantissime ricette siciliane spiegate con foto passo passo dalle ricette più note come la pasta con le sarde, le sarde a beccafico e la celebre cassata siciliana, a quelle meno conosciute come le polpette di pane, le melanzane imbottite. Un viaggio tra i sapori della Sicilia.

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https://www.greatitalianchefs.com/features/10-best-sicilian-dishes
https://www.thepetitecook.com/10-authentic-sicilian-recipes/
https://www.neverendingvoyage.com/food-sicily/
https://en.wikipedia.org/wiki/Sicilian_cuisine



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