Borgo medioevale Cervo Hilltop village Italian Riviera Imperia coast Liguria
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Cervo one of the most beautiful towns village in northern Italy borgo medioevale Ligurian

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Cervo is a pretty village on the Italian Riviera coast of Liguria in north-west Italy, known here as the Riviera di Ponente, to the south of Albenga and north-east of Imperia.
It has both a beach area and also a medieval village on the hill behind.
The village has a very long history: more than 2000 years ago, in the second century BC, the Romans established a stopping place here on the Via Aurelia, at that time an important trade route leading to France and Spain. Cervo then acted as a shelter for pilgrims in the middle ages and is now a popular destination among 21st century travellers.

The picturesque coastal town on the Italian Riviera, Cervo preserves the historical and artistic treasures to be discovered during your stay in Liguria
The town of Cervo clings to the cliff like a rocky pine-cone.
High above the white-washed houses is the beautiful church a wonderful example of the Ligurian baroque.
It dates back to the 18th Century, when coral fishing was the most profitable activity for Cervo and local fishermen donated much of their money to embellish the church.
This is the reason why it has since been known as “the Church of the Coral Fishers”.
Cervo is full of picturesque corners and the scenic qualities of the place are one of the elements of Cervo’s success as a very special open-air theatre.
In the summer months, string quartets and famous soloists draw crowds of music lovers for the Festival of Chamber Music.
The artists perform at nightfall, right on the church steps against the unique background of the coast lined with lights.

The settlement began as a Roman mansion along the Via Julia Augusta.
Slowly expanding, it became, in medieval times, a fief of the Clavesana marquis, who was a subject of the Republic of Genoa, to which Cervo had always been faithful.
The present character of Cervo dates from these times: 16th-century towers and ramparts still protect the village.
One of its main attractions is the fine baroque church of St. John the Baptist, overlooking the sea.
The Romanesque Oratorio di Santa Caterina contain 18th-century frescoes.
The medieval Clavesana stronghold hosts the Ethnographic Museum of Western Liguria and the Palazzo Viale-Citati.
Inhabitants used to earn a living from coral fishing in the Corsican and Sardinian seas, in addition to growing olives and seafaring, but the modern economy of Cervo is based on tourism and agriculture.
Cervo's connections with classical music date from to 1964, when the International Chamber Music Festival of Cervo was established by the Hungarian violinist Sandor Vegh.



Cervo delizioso borgo affacciato sul golfo di Diano Marina
Comune italiano della provincia di Imperia in Liguria.
Il territorio di Cervo è ubicato nel tratto finale del torrente Cervo, lungo la valle Steria che risulta circoscritta, a nord e verso levante, dalla valle del torrente Merula, nella provincia savonese, e dal bacino dell'Evigno lungo il versante opposto.
Assieme ad altri sette comuni è compresa nel comprensorio del Golfo dianese.
Il nucleo storico cervese, completamente ristrutturato salvaguardando le caratteristiche originarie del borgo, sorge sulle pendici delle colline di fronte al mare.
Tra i rilievi collinari il Colle di Cervo (324 m) e il Colle Castellareto (211 m).

Pressappoco a metà strada tra Varazze e Ventimiglia, appena entrati nel tratto imperiese della Riviera di ponente, su una collina digradante vero il mare, sorge Cervo.
Dominano il colle il Castello dei Clavesana, che oggi ospita il Museo Etnografico del Ponente Ligure, e la chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista.


Il borgo di Cervo si trova vicino le più famose Alassio e Diano Marina, nel ponente ligure.
É un borgo medievale dalla lunga storia (era abitato sin dalla preistoria) arroccato proprio sopra il mare, ed è stato recensito tra i Borghi più Belli d’Italia.
Rispetto al resto della Liguria, Cervo è un paese decisamente rilassato, poco caotico, e si può addirittura trovare parcheggio!
É un borgo fatto di vicoli e bei palazzi che confluiscono nella bellissima piazzetta della Chiesa di San Giovanni Battista (da cui si gode una bellissima vista sul mare!). In questa piazza ogni anno viene consegnato il Premio Strega, e nei mesi estivi è teatro del Festival Internazionale di Musica da Camera.


A circa 10 chilometri da Imperia, placidamente affacciato sul mar Ligure, troviamo uno dei borghi più belli d’Italia: si tratta di Cervo Ligure.
Questo borgo ha conservato nel tempo le sue peculiarità che lo rendono oggi uno dei luoghi più visitati per chi sceglie la Liguria come meta per le proprie vacanze.
Il nome Cervo deriva dalla parola latina “servo” che significava letteralmente offrire servizio: questa parola venne spesso usata in epoca romana per insegne atte ad indicare ingressi a locande e osterie dove trovare ospitalità.
Con il diffondersi poi del dialetto volgare venne poi cambiata in Cervo.

Cervo, Uno dei borghi più belli d’Italia o come viene spesso chiamato Cervo Ligure.
Questo borgo a ridosso del mare ha conservato nei tempi le sue caratteristiche medievali ed è ora una vera e propria perla della Liguria apprezzata sia per la sua bellezza architettonica sia per il paesaggio unico che la circonda.
Davanti abbiamo il blu e l’infinità del mare, mentre alle spalle il verde delle colline fa da padrone.
Cervo è legata alla sua storia e alle sue origini.
Lo si intuisce immediatamente dalla sua architettura e dalla sua struttura medievale.
Anche il suo nome ha origini lontane. Secondo alcune fonti storiche, pare che Cervo derivi dall’antica parola latina “servo” (letteralmente: offrire servizi).
Questa parola era solitamente usata in epoca romana sulle insegne e sopra le entrate delle locande per indicare ospitalità.
Solo nel tardo ‘500, con il diffondersi del volgare, Servo venne storpiato in Cervo.
Un primo nucleo abitato pare risalga addirittura all’età preistorica.
Questo era abitato dai Liguri Ingauni, l’antica popolazione locale.

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Comune di Cervo
http://www.cervo.com/

https://en.wikipedia.org/wiki/Cervo,_Liguria

https://it.wikipedia.org/wiki/Cervo_(Italia)

https://siviaggia.it/idee-di-viaggio/un-giorno-cervo-splendida-terrazza-mar-liguria/186910/

https://www.imperiadavedere.it/luoghi/3453-cervo-ligure-borgo-medievale.html

https://www.beborghi.com/cervo-un-borgo-bellissimo-del-ponente-ligure/

https://www.lameridianaresort.com/de/einzigartige-orte-in-ligurien/cervo.html

https://www.italythisway.com/places/cervo.php

https://www.rivieraligure.it/IT/cervo.k3c16.htm


Imperia

https://www.imperiadavedere.it/


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https://www.ilmeteo.it/meteo/Cervo

https://www.meteogiuliacci.it/meteo/cervo

https://en.tutiempo.net/liguria/cervo.html

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https://www.ilmangione.it/ristoranti/cervo/?page=2

https://www.minube.it/ristoranti/italia/liguria/cervo

https://www.viamichelin.it/web/Ristoranti/Ristoranti-Cervo-18010-Imperia-Italia

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La cucina ligure è costituita dai piatti della tradizione culinaria della Liguria, regione che comprende ingredienti legati sia alla produzione locale (come il preboggion, miscuglio di erbe selvatiche), sia alle importazioni provenienti da zone con cui nei secoli, i liguri hanno avuto frequenti contatti (come il pecorino sardo, uno degli ingredienti del pesto).
Per storia, radici e soprattutto elementi che la compongono si può dire che quella ligure sia una delle migliori espressioni della cucina mediterranea.
Una cucina povera, propria delle genti di campagna, dei montanari e dei naviganti, fatta di alimenti semplici, comuni ed economici, che è tuttavia diventata costosa, ricercata e piena dei fasti antichi.

La cucina di Imperia, come tutta quella Ligure, è una cucina semplice ma attenta ed intelligente, capace di sfruttare ogni elemento della terra, del mare e di ciò che produce l’uomo.
La dieta ligure è prettamente “di magro”, cioè sostanzialmente priva di carne, e dove vengono usate in abbondanza le erbe aromatiche domestiche e selvatiche.
Ad esempio, il rosmarino, la maggiorana, il timo, la salvia, la borragine ed un basilico eccezionale, dalle foglie ampie e profumate che è l'ingrediente base per una salsa verde che ha fatto il giro del mondo: il pesto.
In una regione dove mare e montagna si incontrano è presente una gastronomia varia con alimenti di mare e altri di terra.
Frittelle di cipolle, Frittelle di baccalà, Torta Pasqualina, Frittata di Patate, Frittata di Trombette, Panserotti Fritti, Sardenaira, Torta di Zucca sono solo alcuni dei piatti tipici del territorio.



I paesaggi che circondano Cervo hanno anche influenzato la sua tradizione enogastronomica.
I prodotti principali sono infatti l’olio extravergine d’oliva, prodotto con i frutti degli ulivi che crescono rigogliosi alle spalle del borgo medievale, il pesce, pescato quotidianamente nelle sue acque, e il Vermentino, vino bianco prodotto con l’uva che cresce nei vigneti adiacenti.
Con una tale abbondanza di prodotti pregiati non c’è da stupirsi che il paese abbondi di ottimi ristorantini sia nel centro storico, sia fronte mare.
In una calda serata d’agosto non vi è nulla di meglio di un buon piatto di pesce e di un buon bicchiere di Vermentino.

http://www.movingitalia.it/cervo/piatti-tipici.html

https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_ligure

http://www.mondodelgusto.it/2010/06/17/prodotti-tipici-della-provincia-imperia/

https://www.dissapore.com/cucina/piatti-tipici-liguri-i-15-migliori-da-assaggiare/
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