Savoca Sicilian village The Godfather Sicily Borgo il Padrino Messina Sicilia
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Savoca is a hill village that sits above the Ionian Sea a short distance north of Taormina and south of Messina. Has been classified as one of Italy's most beautiful villages and is well known for being one of the filming locations for 'The Godfather' trilogy by Francis Ford Coppola.

Although used as a backdrop for some evocative scenes in Francis Ford Coppola’s The Godfather, Savoca remains blissfully unspoiled.

The Sicilian hill village is filled with beautiful ancient churches and crisscrossed by panoramic cobblestone lanes overlooking fertile valleys and the Ionian Sea beyond.

This small village owes its fame above all to the film “Il Padrino” which has transformed the “Bar Vitelli” into a very famous place: it is located at the entrance of the village and has been transformed for a half into a museum where you can admire ancient objects and where you can enjoy a delicious lemon granita.
Related to the film is also the church of S. Nicolò where the scenes of the wedding between the two main characters were filmed.
The town is also known for the seventeen mummies kept in the crypt of the Capuchin convent, founded in 1574 in an area that was, however, subject to frequent landslides: for this reason it was decided to build one closer to the town. The church attached to the majestic building of the convent, is dedicated to St. Francis of Assisi and contains various works of great artistic and historical value.
The Capuchin crypt Built at the beginning of the 17th century in the basement of the church contains mummified corpses.

The catacombs at the Capuchin monastery Convento dei Cappuccini a short walk up the road from the town square, offer Savoca's most macabre sight.
Like the famous catacombs in Palermo, the crypt here houses a collection of mummified corpses, plus an assortment of skulls in niches.
Dating to the 18th century, and dressed in their best clothes, these past citizens of Savoca are a creepy reminder of the past.
The fine fabrics worn by the dead gentlemen vary in their state of preservation, but one particularly elegant ensemble includes a floral embroidered waistcoat, cravat and knee-breeches.
This is a curious and fascinating sight, and a vivid insight into Sicily's idiosyncratic relationship with death, but it is also the stuff of nightmares and visitors will be unlikely to forget the silent and petrified scream on a 200-year old face. Entrance is by donation, photography is banned and visitors are reminded to respect the dead.
Savoca has three notable churches.
The church of San Nicolò, also dedicated to Santa Lucia, perches on the hillside beneath the rocky castle summit and was featured in a wedding scene in The Godfather.
Decorations include a modern fresco behind the altar, a silver statue of St Lucy and a display of ex-votos of eyes (Santa Lucia/St Lucy had her eyes put out and is the patron saint of sight).
The Chiesa Madre, Savoca's Mother Church, was founded, along with the village, in the twelfth century.
It sits in a panoramic spot on a narrow ridge, above a crypt once used for mummifying corpses, and is worth visiting to appreciate its mellow aged atmosphere and some faded Byzantine frescoed saints.
Close by is one of Savoca's architectural highlights: a beautiful medieval window. Savoca's houses vary from well-restored to utterly ruinous, and from humble peasant's cottages to grand abandoned dwellings.

Beyond the churches you get views in the opposite direction, and reach the a castle: this is the Castello di Pentefur, from the 12th century.
There are only ruins today, largely because of earthquakes that have hit the region over the centuries, but from the 11th century to the 16th century this was an imposing castle and controlled much of the region around Savoca.
Return to the centre of Savoca, and if you follow the road to the right of Bar Vitelli you reach the Chiesa Madre (the Mother Church) which has a crypt once used for mummifying the dead and some frescoes.
In the curious Capuccini Monastery, the mummified remains are of 32 monks and rich gentlemen who died here in the 18th century.
The mummies are dressed and some of them amazingly well preserved and restored with period costumes.
To gain access you need to make a donation to the church, and photos of the mummies are not permitted.

Borgo di Savoca Il paese dalle sette facce (Messina Sicilia)

Savoca (Messina) è annoverato tra i borghi più belli d’Italia.
Il suo nome deriva dalla pianta del sambuco (savucu in dialetto), un arbusto dai fiori bianchi e profumati che ancora oggi cresce spontaneo nelle crepe tra le case e che ritroviamo rappresentato nello stemma medievale del paese.

Il borgo è diventato celebre per essere stato la location del film Il Padrino, ma custodisce anche diverse attrazioni

Benché piccola, Savoca è ricca di attrazioni ma è conosciuta soprattutto perché è riuscita ad ammaliare il cineasta Francis Ford Coppola che qua ha deciso di ambientare il celebre film Il Padrino.
Ancora oggi, passeggiando tra queste strade, si ha la sensazione di incontrare i personaggi del capolavoro cinematografico tanto è il magnetismo infuso dalla pellicola, e non mancano tour dedicati al “giro del Padrino”.

Amato da molti e conosciuto da pochi, Savoca, piccolo borgo del messinese, accoglie i suoi visitatori con uno dei più celebri fotogrammi del cinema, all’imbocco del paese il settecentesco Palazzo Trimarchi rivela ancora l’insegna del celebre Bar Vitelli dove Michael Corleone ne Il Padrino parlò con il padre della futura moglie Apollonia Vitelli.
Le sorprese di Savoca non si fermano ai luoghi di culto del Il Padrino, il comune infatti conserva ancora oggi molte costruzioni che ricordano le origini medioevali ed il periodo rinascimentale, lungo le strette vie del centro storico edifici barocchi si alternano a costruzioni rurali d’inizio novecento, nell’aria frizzante degli agrumeti, all’ombra del mandorlo le terrazze naturali lasciano intravedere il mare che accarezza le coste.
I sette quartieri del centro storico racchiudono un numero incredibile di costruzioni civili e religiose, tra i luoghi d’interesse vanno ricordati i ruderi del Castello di Pentefur, appartenuto ai leggendari fondatori di Savoca, la Chiesa di Santa Maria in Cielo Assunta e la sua Cripta dove venivano effettuate le mummificazioni, i resti delle mura e l’antica Porta della Città.

Collegata al film è anche la chiesa di S. Nicolò, dove furono girate le scene del matrimonio tra i due protagonisti.
La città è conosciuta anche per le 17 mummie conservate all’interno della cripta del convento dei Cappuccini che fu fondato nel 1574 in un’area soggetta a frequenti smottamenti: per questo motivo se ne costruì un altro più vicino alla città.
La chiesa costruita accanto al convento è dedicata a San Francesco D’Assisi e conserva opere di grande valore storico ed artistico.
La cripta dei Cappuccini fu costruita all’inizio del 17° secolo e conserva corpi mummificati.

Savoca è considerato il “paese dalle Sette Facce”, per via della sua particolare struttura urbana, sottolineata dal grande scritto Sciascia.
Fu set di uno dei film più famosi della storia del cinema, “Il Padrino”, e ancora oggi si possono respirare evocative atmosfere del passato.
Chi visita questo antico paese collinare, si troverà immerso in una coinvolgente atmosfera arcaica che si percepisce ad ogni angolo, scorcio e vicolo. Si notano le ristrutturazioni, i tetti con coppi siciliani, le strade di basalto, le case in pietra locale che donano un suggestivo effetto estetico.
I monumenti più antichi, e ancora oggi in parte visibili, sono il castello Pentefur che domina il paese.
Fu costruito tra VI secolo e il XVII secolo e si ritiene sia di origine araba.
La sinagoga, invece, è ciò che rimane di un vecchio edificio utilizzato nel medioevo dai giudei di Savoca.
La data precisa di costruzione non è stata stabilità; si sa con certezza che era già presente nel 1408.
Oggi purtroppo versa in pessime condizioni e si auspica una sua valorizzazione.
Porte, Municipio Palazzo Archimandritale e la chiesa di San Michele
L’entrata nel centro storico di Savoca è segnata da una delle due antiche porte, un tempo parte integrante delle mura di cinta. Appena si varca la porta trecentesca si giunge al Municipio, edificato nella stessa epoca, e il palazzo Archimandritale, di cui rimangono alcune parti.
Chiesa di San Nicolò e la Chiesa Madre
Da vedere è la caratteristica chiesa di San Nicolò sorta su uno spettacolare sperone roccioso proteso verso il vuoto.
Spiccano le merlature che le donano un aspetto molto simile ad un castello.
Convento dei Cappuccini
Affianco alla chiesa madre, a pochi metri di distanza, non può mancare un breve sguardo alla casetta tardo medievale, impreziosita da finestra con bifora cinquecentesca.
Museo Antropologico e la Chiesa del Calvario
Al centro del paese merita una visita il Museo storico ed etno – antropologico, inserito tra i beni immateriali dell’UNESCO.
Palazzi Nobiliari
A completare il ricco patrimonio architettonico di Savoca ci sono alcuni palazzi nobiliari tra cui il Palazzo Salvadore, del XVII secolo (via San Michele) e il Palazzo Scarcella, risalente al XVII secolo. Quello più famoso è il Palazzo Trimarchi, fondato tra il XVI e il XVII secolo.



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La gastronomia di Savoca si richiama alle tradizioni rurali e a quelle della cucina siciliana e messinese in particolare.

La cucina messinese è una delle più antiche in Sicilia e si basa in particolare sul pesce ed i frutti di mare, sui dolci a base di mandorla, canditi e ricotta, oltre che sull'arte della gelateria, particolarmente apprezzata per le granite.

La Cucina Messinese è una delle più antiche in Sicilia e risente soprattutto dell’influenza greca, pur rappresentando un filone assolutamente originale.
Si basa in particolare sul Pesce ed i Frutti di Mare, sui Dolci a base di mandorla, canditi e ricotta, oltre che sull’arte della gelateria, particolarmente apprezzata per le Granite.
Per quanto riguarda le specialità del cibo da “strada” spiccano sicuramente gli Arancini messinesi, che presentano una forma conica appuntita come nel resto della Sicilia orientale, ma hanno un ripieno a base di ragù di carne con piselli, formaggio tenero e prosciutto o mortadella, avvolto da un involucro di riso normalmente preparato con il solo zafferano.

Per cominciare, vi suggeriamo uno dei cibi di strada più famoso e buono in questa provincia: il Pidone, una specie di calzone fritto.
Nella sua ricetta originale viene condito con indivia riccia (scarola), tuma, acciughe sotto sale e pepe.
Come primo piatto, non possiamo non suggerirvi la celeberrima Pasta ‘ncaciata, che avrete sicuramente visto anche in tv, nelle puntate della fiction Il Commissario Montalbano.
Si tratta di un primo piatto gustoso e ricco, preparato con tanti ingredienti. Un vero e proprio piacere per il palato!
Passando al secondo, gli amanti del pesce possono orientarsi su pesce spada o pesce stocco alla Ghiotta.
L’agghiotta si realizza con pomodoro, patate, olive, capperi, cipolla e olio.
Si tratta di un insieme di sapori davvero buono che esalta il naturale gusto del pesce.
Se, invece, amate la carne, allora dovete provare il falsomagro alla Messinese.
Il generale, il Farsu Magru viene preparato in ogni parte della Sicilia e, a seconda delle località, possono cambiare i dettagli della ricetta.
Si tratta di un rotolo di carne farcito con un ricco ripieno e servito a fette.
Dulcis in fundo, è proprio il caso di dirlo, arriva una inimitabile granita.
La granita Messinese è famosa a ogni latitudine: scegliete il gusto che preferite, non vi accontenterete di una sola porzione.

Arrivando molto affamati a Savoca, si possono gustare le tipiche tagliatelle di pasta fresca fatte a mano, condite con finocchietto selvatico e ragù di maiale o in alternativa, i maccarruna, maccheroni di pasta fresca con le cotiche di maiale d’inverno e con le melanzane nella bella stagione.
La gastronomia di Savoca, si richiama alle tradizioni rurali e a quelle della cucina siciliana e messinese in particolare: possiamo provare u piscistoccu a’ ghiotta, stoccafisso essiccato cucinato con abbondante olio extra vergine d’oliva, concentrato di pomodoro, olive bianche e nere, capperi, peperoncino, patate, sedano, u pani cunzatu cioè pane casareccio locale cotto nel forno a legna e condito con olio extra vergine d’oliva locale, sale, peperoncino, a cuzzola, una pasta fresca a lievitazione naturale, fritta in olio di oliva e arrostita sul carbone.
Da non perdere a granita ca’ zzuccarata è una classica granita siciliana al limone che viene servita con la zzuccarata, un biscotto locale molto croccante condito con semi di sesamo.

I piatti tipici del territorio di Savoca sono “U piscistoccu a’ ghiotta”, stoccafisso essiccato, cucinato con abbondante olio extra vergine d'oliva, concentrato di pomodoro, olive bianche e nere, capperi, peperoncino, patate, sedano, e “A carni i’ crastu ‘nfurnata”, carne di pecora o castrato cotta al forno, un piatto di origine greca, sconosciuto in altre parti dell’isola, importato in zona dai coloni greci che qui giunsero più di 2600 anni fa.
E ancora troviamo “U Pani cunzatu”, cioè pane casareccio locale cotto nel forno a legna e condito con olio extra vergine d'oliva locale, sale, peperoncino oppure conserve sottolio di prodotti locali oppure “a cuzzola”, una pasta fresca a lievitazione naturale, fritta in olio di oliva e arrostita sul carbone.
Chi arriva a Savoca non può andar via senza aver assaggiatio “A Granita ca' zzuccarata”; si tratta della classica granita siciliana al limone, ma che solo nel “paese dalle sette facce” viene servita con la zzuccarata, un biscotto locale molto croccante condito con semi di sesamo.

ANTIPASTI E CONTORNI MESSINESI
Caponata
Cucunci di Lipari
Insalata di pesce stocco
Insalta di polpo alla messinese
Pomodori secchi
Provola dei Nebrodi
Salame Sant’Angelo di Brolo
Salame San Marco

PRIMI MESSINESI
Doppiette di melanzane alla messinese (Involtini di maccheroni con melanzane e ricotta salata)
Macco di fave
Pasta con le alici
Pasta con la mollica (Pasta ca muddhica)
Pasta con le sarde alla messinese
Pasta con cavolfiore alla messinese
Pasta ‘ncaciata (pasta al forno, diffusa in tutta la provincia ma tipica di Mistretta)
Spaghetti al tonno alla messinese
Spaghetti Cozze e Vongole

SECONDI MESSINESI
Agnello alla messinese
Baccalà alla messinese
Braciole di carne alla messinese
Braciole di pesce spada alla messinese
Carne infornata
Ciusceddu o Truscellu
Costardelle fritte
Crespelle di neonata (novellame)
Cozze alla messinese
Falsomagro
Filetto di vitello alla messinese
Ghiotta
Impanata di pesce spada
Involtini di pesce spada alla messinese
Ntuppateddi (lumache di terra) alla messinese
Pesce spada alla ghiotta (piscispata a gghiotta)
Polpette di baccalà
Sciuscieddu alla messinese
Stocco alla ghiotta
Parmigiana
Sarde a beccaficu alla messinese

https://www.visitsicily.info/savoca/

http://www.mondodelgusto.it/territori/8075/italia-bella-savoca-messina

http://www.movingitalia.it/savoca/piatti-tipici.html

Cucina Messinese

https://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_messinese

Le ricette tipiche di Messina

https://www.messinatoday.it/cucina/

https://madeinmessina.com/specialita-e-prodotti-tipici-della-cucina-messinese/

Cucina messinese: ecco 5 piatti che bisogna per forza assaggiare

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Sicily a world, Sicily the world.
Strange and divine museum of architecture and cradle of arts and cultures.
Immersed in the light in the center of the Mediterranean, the Sicilians have made their own the creativity and curiosities of Asia, Africa and Europe. From mosaics to puppets, from street food to the scents of the sea, every day in Sicily is a discovery to live and love.

Sicilia un mondo, Sicilia il mondo.
Strano e divino museo di architettura e culla di arti e culture.
Immersi nella luce al centro del Mediterraneo, i siciliani hanno fatto proprie la creatività e le curiosità di Asia, Africa ed Europa.
Dai mosaici ai pupi, dal cibo di strada ai profumi di mare, ogni giorno in Sicilia è una scoperta da vivere ed amare.


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